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食べたあとはこうなります。
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おなかいっぱい、卵料理を食べたあとは次の楽しみがあります。
殻は薄皮をとって洗って乾かし、我が家の廊下でランプシェードになったのでした。明かりをつけるとあたたかい温もりが感じられます。
# by richegg | 2004-10-02 09:29
かなづちで開けます。
かなづちで開けます。_b0029037_19275623.jpg


目玉焼きもいいけど、我が家にはホットプレートはないので、卵の下方をかなづちででコンコンと叩いて割りました。これなら、卵の殻も利用できます。
割っただけでは中身は出てこないので、ストローを穴にさして空気をフーっと入れると出てきます。

卵は、だし巻きたまご、スクランブルエッグ、中華炒め、スパニッシュオムレツと作りました。しかし、、、白身ばっかりで、火はなかなか通らないし、食べきるのも大変でした。
既成概念をふっとばす、ダチョウの卵でしか作れない創作料理が必要ですね。

ゆで卵にするにはどのくらいの時間が必要なのかしら?
# by richegg | 2004-09-30 19:26 | 食べもの(ダ系)
卵も食べました
卵も食べました_b0029037_19264478.jpg

# by richegg | 2004-09-30 19:24
スーパーで売ってます
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ダチョウさんと仲良くなり過ぎていますが、お肉食べたことがあります。山形県朝日町ではスーパーで売ってます。刺身は牛刺しを越えた美味しさなのです。家畜とふれあうと、食べ物のありがたさを感じます。合掌。
# by richegg | 2004-09-29 17:30 | 食べもの(ダ系)
韓国で試乗
さて、お隣韓国では既にダチョウさんは家禽として承認されているのはご存知でしょうか?
そして、こんなこともできる農場を見つけましたよ。
韓国情報発信基地!innolife.net

スピード感がでていますよね。ヘルメットもかぶってないし、公道ではまだまだ先の乗り物ですね。

私の夢はペットとしてダチョウさんと暮らし、毎日散歩に連れて行くことでが、その前段階ということで、韓国で試乗するのもいいかもしれませんね。

韓国でオーストリッチのカバンをオーダーして、オーストリッチの焼肉を食べ、試乗するツアーなんていう企画があれば参加するのですが、、、。
# by richegg | 2004-09-28 14:43 | ダチョウについて